杨梅酒泡多久最好喝?

杨梅酒泡3到6个月口感最佳，泡1个月酒味太冲，泡1年以上果味变淡。夏天泡的杨梅酒放2个月就能喝，冬天泡的建议放4个月。玻璃罐泡的比陶瓷罐快，每天摇晃一次能缩短1个月时间。杨梅和白酒比例1:3最合适，冰糖分3次加入更入味。

杨梅酒泡太久会发酸，最佳赏味期在6个月内。泡到第2个月酒色变红，第4个月果香最浓，第6个月开始慢慢走味。开封后冷藏保存能多放1个月，喝之前放冰箱冰镇1小时口感更好。每年6月泡的新酒，刚好能赶上春节时享用。