榴莲肉是急冻还是放冷藏?

榴莲肉可以急冻保存，放冷藏只能放两三天。急冻能保存半年以上，口感稍硬但味道不变。冷藏的话，榴莲肉会慢慢变软，容易出水，最好当天吃完。急冻的榴莲肉解冻后可以用来做甜品或直接吃，冷藏的榴莲肉适合当零食。

急冻榴莲肉需要密封好，避免串味。冷藏榴莲肉要用保鲜盒装，防止冰箱其他食物影响味道。急冻的榴莲肉解冻后要尽快吃完，冷藏的榴莲肉隔夜后可能有点酸。榴莲肉放急冻更划算，放冷藏更方便，看个人需求选择。