餐饮用人量大吗?

餐饮用人量确实很大。一家中型餐厅每天需要处理数百份订单，厨房至少需要5到8名厨师，前厅需要10到15名服务员，加上收银、保洁和管理人员，总人数常达30人以上。大型连锁餐厅单店员工甚至超过50人，节假日还会临时增加人手。

不同类型的餐饮店需求差异明显。快餐店靠效率取胜，每家分店约需20到30名员工；高端餐厅注重服务品质，每桌都需要专人负责，员工数量更多；外卖平台合作的商家虽不用前厅服务，但后厨打包和配送人员需求也不少。餐饮业始终是劳动密集型行业，用人量一直居高不下。