水变成水蒸气是什么过程?

水变成水蒸气是蒸发过程。阳光照射水面，水温升高，水分子获得能量后变成看不见的水蒸气飘散到空中。烧水时壶盖冒的白气也是水蒸气，冬天呵出的白气同样是水蒸气遇冷凝结的小水珠。自然界里湖面、河面、泥土里的水都会蒸发，每天蒸发的水量能达到数亿吨。

蒸发是物质从液态变气态的常见现象。湿衣服晾干是因为水分蒸发，雨后地面变干也是蒸发作用。夏天地面湿得快，冬天慢，因为温度影响蒸发速度。海水蒸发后形成云，云里的水蒸气遇冷变成雨落回地面，这个循环让地球上的水不断循环利用。