河间最有名驴肉火烧在哪?

河间最有名的驴肉火烧在河间市区，老字号店铺如"驴老三"和"正宗河间驴肉火烧"口碑最好。这些店的火烧外酥里嫩，驴肉肥瘦相间，每天能卖出几百个，游客常排队购买。当地还有多家分店，味道都挺地道，值得一试。

河间驴肉火烧历史悠久，制作工艺讲究。选用当地散养驴肉，配以秘制调料，火烧现烤现夹肉。每斤驴肉价格在80元左右，一个火烧卖15到20元。除了市区，周边村镇也有不少好店，比如束城镇的"李记驴肉火烧"，味道正宗，价格实惠。