红薯粉十斤出多少斤粉条合适?

红薯粉十斤能做出七斤到八斤粉条，具体看红薯淀粉含量和制作工艺。红薯粉需要加水揉搓，经过漏锅煮熟，再冷却晾干才能成粉条，这个过程会有一定损耗。如果红薯品质好，淀粉多，出粉条量就高；红薯水分大，出粉条量就少。

十斤红薯粉做七斤粉条比较常见，粉条粗细和晾晒时间也会影响最终重量。粉条太细容易断，太粗口感硬，所以师傅会控制漏粉速度。天气晴朗时晾晒快，粉条更干，重量轻；阴天晾晒慢，粉条吸潮，重量会重一点。