油茶青果需要冷藏吗?

油茶青果需要冷藏保存。新鲜采摘的青果含水量高，容易变质，放入冰箱冷藏能延长保鲜期3到5天。冷藏温度控制在4到8摄氏度最佳，避免冷冻导致果皮损伤。家里没有冰箱的话，可以放在阴凉通风处，但最好在2天内吃完。

油茶青果冷藏后口感更脆甜，适合直接吃或榨汁。冷藏还能保留果实的营养成分，比如维生素和抗氧化物质。如果青果数量多，可以分装成小份冷藏，避免反复解冻影响品质。记得用保鲜袋装好，防止水分流失和串味。