小火锅下边烧的是什么?

小火锅下边烧的是固体酒精、燃气罐或者电热炉。固体酒精方便携带，点燃后能持续燃烧2到3小时；燃气罐火力大，适合多人聚餐；电热炉插电就能用，安全又环保。这些燃料都能让锅底快速加热，保证食材熟得快。

不同燃料适合不同场合，比如野餐用固体酒精，家里用电热炉，餐厅多用燃气罐。固体酒精一块钱能烧40分钟，燃气罐一罐能用5顿饭，电热炉功率800瓦。选择哪种燃料，得看人数和地方。