铁锅没用多久就生锈?

铁锅没用多久就生锈，主要因为锅体没有保养好。每次用完锅后要擦干水分，存放在干燥地方。锅里的食物残留也会加速生锈，比如酸性食物、盐分高的菜肴。铁锅接触水汽时间长，表面就会氧化，出现红褐色锈斑。新锅需要开养，用油润锅能形成保护层。

生锈的铁锅影响健康，还不好用。铁锈吃进肚子可能引起肠胃不适。定期用钢丝球擦洗生锈部位，再涂一层食用油。炒菜时火候太大也会损伤锅体，导致生锈加快。选择质量好的铁锅，注意日常维护，就能延长使用寿命，避免频繁生锈问题。