油菜花的籽可以榨油吗?

油菜花的籽确实可以榨油，而且出油量很高，每亩地能产几十公斤油。这种油叫菜籽油，是厨房里常见的食用油，炒菜做饭都很香。油菜籽经过压榨或提取，就能得到金黄色的菜籽油，营养也很丰富。

油菜花是我国重要的油料作物，种植面积很大，从南方到北方都能看到。油菜籽榨油后剩下的渣还能喂牲口，一点不浪费。现在菜籽油还经常用来调和其他食用油，让味道更好更健康。