核桃保质期八个月 未开封过了保质期还能吃吗?

核桃的保质期一般是八个月，未开封的情况下存放超过时间，只要没有发霉、异味或变色，通常还能食用。核桃富含油脂，长时间存放容易氧化变质，建议打开后尽快吃完，避免营养流失。储存时放在阴凉干燥处，能延长保存时间。如果核桃出现哈喇味或发苦，就不能再吃了。

未开封的核桃过期后，安全取决于储存条件和包装完整性。如果包装完好、无破损，且核桃看起来正常，少量食用一般没问题。但过期食品存在健康风险，尤其是老人和孩子更要注意。最好在保质期内吃完，这样既安全又能享受核桃的香脆口感和营养。