采茶属于什么行业?

采茶属于农业行业，也是传统手工业的一部分。茶农每天采摘数公斤鲜叶，经过萎凋、杀青、揉捻等工序制成干茶。这个过程需要经验和技巧，有些茶农还会根据天气调整采摘时间，确保茶叶品质。

采茶还带动了旅游业和加工业的发展。许多茶园开放观光，游客体验采茶乐趣；茶叶加工厂则将鲜叶制成红茶、绿茶等不同品类，销往全国各地。这个行业历史悠久，至今仍有人坚守传统工艺。