速冻榴莲属于生鲜吗?

速冻榴莲不算生鲜，生鲜指新鲜采摘的未经加工的食材，比如刚摘下的苹果、刚捞上的鱼。速冻榴莲经过冷冻处理，保存时间更长，口感和营养也有所变化，和新鲜榴莲不一样。

速冻榴莲属于冷冻食品，类似冷冻饺子、冷冻汤圆。生鲜讲究现买现吃，速冻榴莲可以放很久，适合囤货。超市里速冻榴莲常和冰淇淋放一起，说明它属于加工食品，不是单纯生鲜。