麻辣烫是什么?

麻辣烫是一种热辣鲜香的中式小吃，主要食材包括蔬菜、豆制品、肉类和粉丝等。汤底用辣椒、花椒和各种香料熬制，味道麻辣过瘾，让人越吃越想吃。一份麻辣烫能搭配十几种食材，既营养又美味，是很多人喜欢的快餐选择。

麻辣烫起源于四川，后来流行到全国各地。不同地方的麻辣烫各有特色，有的偏辣，有的偏麻，还有的加入番茄或骨汤。街头巷尾的小店常常排起长队，一碗热腾腾的麻辣烫能让人在寒冷的日子里暖和起来，也能在夏天吃得大汗淋漓。