荞麦一般多久能收获出来?

荞麦从播种到收获大约需要2到3个月时间。春季播种的荞麦，生长期较短，70天左右就能成熟；夏季播种的荞麦，生长期稍长，需要90天左右。荞麦开花后20天左右，籽粒就会变硬，这时就可以收割了。收割后晾晒几天，就能脱粒获得荞麦籽。

荞麦的收获时间受气候和种植地区影响较大。北方地区气温较低，收获时间会推迟；南方地区气温较高，收获时间会提前。荞麦籽粒成熟时，植株会变黄，叶片脱落，这是收割的明显信号。及时收割能保证荞麦籽粒饱满，提高产量和质量。