筷子竖着插在碗里是什么原理?

筷子竖着插在碗里时，米饭会紧紧包裹住筷子的下半部分，形成摩擦力。当筷子被快速插入时，米饭的阻力会让筷子暂时固定住，看起来就像竖立在碗中。这种现象和用勺子挖米粒的道理类似，都是利用了食物的粘稠度和密度。

很多人小时候都玩过这个游戏，把筷子插进米饭里，松手后筷子能稳稳地竖着。这是因为米饭颗粒间的缝隙被压缩，产生了足够的支撑力。如果米饭太湿或太干，效果就会变差，所以选择干爽的米饭成功率更高。这个原理和竹签插土豆差不多，都是靠食物内部的摩擦力固定物体。