沙拉酱拆开后不放冰箱可以吗?

沙拉酱拆开后不放冰箱可以存放2到3天，但开封后最好尽快用完。开封后的沙拉酱容易滋生细菌，放在常温下会加速变质，尤其是含蛋奶成分的酱料。建议开封后密封好，避免阳光直射，这样可以延长保质期。

如果沙拉酱拆开后不放冰箱，质地和味道会发生变化，油水分离现象更明显。夏天高温环境下，存放时间还要缩短。开封超过一周的沙拉酱最好别吃，以免引起肠胃不适。冷藏保存是最稳妥的方法，能保持酱料的新鲜口感。