江西老三样是哪三样?

江西老三样指的是米粉、瓦罐汤和藜蒿炒腊肉。米粉是江西人的早餐首选，爽滑劲道；瓦罐汤用陶罐慢炖，营养丰富；藜蒿炒腊肉则是春季时令菜，清香扑鼻。这三样组合起来，堪称江西美食的代表。

江西老三样各有特色，米粉可汤可炒，变化多样；瓦罐汤种类繁多，排骨汤、鸡汤最受欢迎；藜蒿炒腊肉腊肉咸香，藜蒿脆嫩。这三样菜在当地餐馆随处可见，价格亲民，深受当地人喜爱，是江西饮食文化的精髓所在。