石斑鱼是海水鱼还是淡水鱼 石斑鱼是什么鱼?

石斑鱼是海水鱼，主要生活在热带和亚热带海域。石斑鱼属于鲈形目石斑鱼科，身体肥厚，体色鲜艳，身上布满斑点。成年石斑鱼能长到几十公斤重，寿命可达几十年。石斑鱼喜欢躲在礁石缝隙里，捕食小鱼、虾蟹和头足类动物。渔民常用延绳钓或笼捕的方式捕获石斑鱼，肉质鲜美，价格昂贵。

石斑鱼是一种高级食用鱼，适合清蒸、红烧或煮汤。石斑鱼的营养价值很高，富含蛋白质和多种微量元素。人工养殖的石斑鱼生长较快，但野生石斑鱼数量因过度捕捞而减少。石斑鱼的繁殖方式比较特殊，雌鱼会产卵到海水中，幼鱼经过变态发育后成为成鱼。石斑鱼在海洋生态系统中扮演重要角色，是顶级掠食者之一。