南瓜和番瓜是一个品种吗?

南瓜和番瓜其实是同一个品种的不同叫法，都属于葫芦科植物。南瓜的形状多样，有圆形、长条形等，颜色多为橙黄色或深绿色。番瓜则是南瓜的一种，常指那些外形细长、颜色偏绿的品种。两者在口感和用途上基本一致，都可以做成菜肴或甜品。

南瓜和番瓜的营养价值很高，富含维生素和纤维素。一个中等大小的南瓜能提供人体每天所需的维生素A。南瓜籽可以炒着吃，味道香脆。市场上常见的贝贝南瓜、蜜本南瓜都属于这个大家族，只是叫法和外形略有不同。