咖啡豆煮的咖啡是黑咖啡吗?

咖啡豆煮的咖啡不一定是黑咖啡，黑咖啡指不加糖奶的纯咖啡，而煮法会影响颜色。手冲、滴滤煮出的咖啡颜色较浅，法压壶或煮锅煮出的咖啡颜色较深，但都属于黑咖啡范畴。黑咖啡保留了咖啡豆的原味，酸度和苦味因豆种和烘焙程度不同而变化。

黑咖啡的热量很低，一杯约5大卡，适合减肥人士饮用。咖啡因含量因煮法而异，意式浓缩每杯约60毫克，美式咖啡约30毫克。黑咖啡有助于提神醒脑，促进新陈代谢，但每天饮用不超过3杯为宜，过量会导致心悸或失眠。