冷鲜肉的保质期是多长时间?

冷鲜肉在0-4摄氏度的冷藏条件下，保质期一般为3-7天。刚屠宰的肉类经过排酸处理后，口感更佳，但保存时间较短。超市里常见的冷鲜肉包装上会标注生产日期，建议尽快食用，避免存放过久导致变质。

不同部位的冷鲜肉保质期略有差异，排骨、牛肉等脂肪含量高的肉类保存时间稍短，而鸡肉、鱼肉等则需更短时间。购买时要注意查看包装是否完好，回家后立即放入冰箱，避免温度波动影响新鲜度。