高压锅做多放多少东西?

高压锅做饭时，食物量不要超过锅体容量的三分之二。比如煮粥时，米和水加起来别超过锅身高度的三分之二，煮汤时食材别超过总容量的五分之三。这样能防止食物堵塞排气孔，避免汤汁溢出或压力不足。

高压锅空间太小会影响烹饪效果，太多则容易堵塞排气孔。炖肉时，肉块别超过锅体一半，蒸包子时别放超过六七个。留出足够空间让蒸汽流动，食物才能熟得快又均匀，安全又美味。