月饼做好密封可以保存多久?

月饼做好密封后，常温下能放1到2周。月饼里的馅料容易变质，尤其是含水分多的豆沙、莲蓉。密封包装能隔绝空气，延长保质期。放冰箱冷藏可保存1个月，但口感会变硬。冰冻能存3个月，吃前需要回温。

月饼的保存时间还看种类和制作方法。含油的蛋黄、五仁月饼放久了会油腻，需尽快吃完。无糖月饼不含防腐剂，保存时间更短。真空密封的月饼能多放几天，但开封后要尽快食用。高温潮湿天气，月饼容易发霉，最好放阴凉干燥处。