一斤米酒需要多少粮食?

一斤米酒大约需要一斤半到两斤粮食。米酒由糯米、大米或小米发酵而成，粮食经过浸泡、蒸煮后加入酒曲，慢慢发酵成酒。发酵过程中粮食会转化成糖分和酒精，所以需要更多粮食才能酿出一斤米酒。

粮食的用量还取决于酿酒方法和酒精度数。传统手工酿造可能需要更多粮食，而现代工艺可以节省一些。一斤米酒的热量较高，相当于两三碗米饭，适量饮用即可。