地窖里存放生姜需要多少温度呢?

地窖存放生姜的最佳温度在10到15度之间。温度太高容易发芽，太低又可能冻坏。生姜喜欢阴凉干燥的环境，湿度保持在70%左右最合适。地窖温度稳定，能避免阳光直射，这样生姜可以保存3到6个月不变质。

地窖温度需要定期检查，确保不出现波动。夏天可以通风降温，冬天要防止受冻。生姜不要堆放太密，留出空隙利于空气流通。如果发现生姜变软或发霉，要及时取出处理。保持地窖清洁，避免杂物混入影响储存效果。