红酒一般醒酒多久?

红酒醒酒时间根据种类不同，15分钟到2小时不等。轻盈型红酒如黑皮诺醒酒15分钟，浓郁型如赤霞珠需要2小时以上。年份较久的红酒醒酒30分钟即可，避免过度氧化。醒酒能让红酒香气更开放，口感更柔顺，喝起来更舒服。

醒酒时使用醒酒器，增加酒液与空气接触面积。红葡萄酒倒出后静置，慢慢释放单宁和果香。白葡萄酒一般不需要醒酒，但有些陈年白酒醒酒后风味更佳。醒酒后红酒温度保持在16到18摄氏度，口感最佳。