铁观音属于特产哪个品类?

铁观音属于乌龙茶品类，是中国十大名茶之一。原产于福建安溪，外形条索紧结，色泽砂绿，冲泡后香气馥郁，滋味醇厚。安溪铁观音有清香型和浓香型两种，制作工艺复杂，需经过晒青、摇青、炒青等十多道工序。福建、广东、台湾等地都有种植，但安溪产的品质最佳。

铁观音富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有提神醒脑、降脂减肥的功效。每年春季和秋季采摘的茶叶品质最好，一斤成品茶需要5到6斤鲜叶。当地茶农会根据天气变化调整采摘时间，确保茶叶口感最佳。如今铁观音已成为福建的标志性特产，远销国内外。