菜市场卖肉利润有多大?

菜市场卖肉的利润空间不小，一斤五花肉能赚5到10元，排骨每斤利润8到15元。鸡胸肉和鸡腿利润较低，每斤2到5元。牛羊肉利润较高，每斤能赚10到20元。肉贩还会通过搭配销售、特价促销等方式增加收入，一天下来纯利润能有几百元。

肉贩的成本包括进货价、运输费、摊位费和损耗。新鲜肉类必须当天卖完，否则只能降价处理。旺季时销量大，利润更高；淡季时顾客少，利润减少。肉贩还会提前腌制、分割肉类，提高售价和销量，确保利润稳定。