餐饮行业必须安装隔油池吗?

餐饮行业必须安装隔油池，这是为了防止油脂堵塞下水道。厨房每天产生大量废油，直接排放会污染环境。隔油池能有效分离油脂和固体残渣，保护城市排水系统。许多城市规定餐饮场所必须配备，否则面临罚款或停业整改。

隔油池安装成本不高，维护简单，长期来看能节省维修费用。餐饮业每天处理数百公斤厨余油脂，隔油池能减少管道堵塞问题。环保部门定期检查，未安装的商家会被要求限期整改。安装隔油池是餐饮行业的责任，也是对环境的保护。