端午节大蒜煮多久?

端午节煮大蒜需要15到20分钟。大蒜去皮后放入冷水中，大火煮沸后转小火慢炖。煮到蒜瓣变软，用筷子能轻松戳穿即可。喜欢软烂口感的可以多煮5分钟，这样大蒜更入味，适合蘸酱油或醋吃。

煮好的大蒜可以泡在汤里，也可以捞出晾凉后冷藏。大蒜煮后辛辣味减轻，口感更温和。一次可以多煮一些，保存3到4天。搭配粽子或绿豆汤一起吃，解腻又健康。煮汤时加几片生姜，还能驱寒暖身。