甜豆属于什么豆?

甜豆属于豆科植物，是常见的食用豆类之一。甜豆的豆荚和豆粒都可以食用，口感清甜，常用于炒菜或煮汤。甜豆富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高，适合日常饮食。

甜豆的种植历史悠久，适应性强，在中国南方广泛种植。甜豆的生长周期较短，从播种到收获约需60天，产量较高。甜豆的食用方法多样，既能做菜也能生吃，深受人们喜爱。