自酿啤酒能保存多久不变质?

自酿啤酒在常温下能保存1到3个月，放入冰箱可延长至6个月。密封好的啤酒能保持新鲜，开封后需尽快喝完，否则会变酸或产生异味。使用优质原料和干净工具能延长保质期，避免细菌污染。

高温或光照会让啤酒更快变质，建议存放在阴凉处。自酿啤酒不含防腐剂，保存时间短于工业啤酒。开封后冷藏并尽快饮用，能最大程度保留风味。不同啤酒类型保存时间略有差异，果啤或小麦啤更容易变质。