红枣有保质期么?

红枣有保质期，放久了会变硬、发霉或生虫。新鲜红枣能保存3到6个月，晒干后能放1到2年。保存时要放在阴凉干燥处，密封好能延长保质期。如果红枣出现异味、长毛或软烂，就不能再吃了。

红枣过期后营养会流失，口感变差。市面上买的红枣包装上会标明生产日期和保质期，一般12到18个月。自己晒的红枣没有包装，凭外观和气味判断是否变质。吃不完的红枣可以煮粥、泡茶或做成糕点，这样能避免浪费。