10寸戚风到底是几个鸡蛋?

10寸戚风蛋糕需要用6个鸡蛋。鸡蛋是戚风蛋糕的主要材料，提供蓬松的口感和丰富的营养。6个鸡蛋的蛋白打发后能支撑蛋糕的体积，蛋黄则增加香味和色泽。制作时蛋白要打发至硬性发泡，蛋黄与面粉、糖等混合均匀，这样做出的蛋糕才会松软可口。

10寸戚风蛋糕的配方中，6个鸡蛋搭配面粉80克、糖60克、油40毫升等材料。鸡蛋的数量直接影响蛋糕的成败，少了会导致蛋糕塌陷，多了则口感过硬。烘烤时温度控制在150度左右，时间约50分钟，这样蛋糕才会膨胀均匀，表面金黄诱人。