不锈钢盆能用火加热吗?

不锈钢盆能用火加热，但需注意安全。不锈钢盆耐高温，适合直接用明火加热，比如煤气灶或电磁炉。加热时盆底会变红，温度可达几百摄氏度，适合煮汤或炖菜。但盆壁薄的话容易变形，加热时间过长会导致盆底穿孔。建议选择厚底不锈钢盆，避免空烧，延长使用寿命。

不锈钢盆受热后温度上升快，表面能承受高温，但长期高温使用会影响盆的寿命。加热时盆底会发烫，手摸容易烫伤，需用隔热手套。不锈钢盆导热快，加热食物均匀，适合家庭日常使用。但不要突然冷却，比如冷水冲洗热盆，会导致盆体变形或开裂。使用后及时清洗，保持盆面光滑。