一斤玉米出多少水分正常?

一斤玉米正常情况下能出3两左右的水分。新鲜玉米含水量高，蒸煮后水分流失明显，老玉米水分少一些，出水量也会减少。晒干的玉米几乎不出水，煮的时候吸水反而会变重。

玉米出水分多少还和品种有关，甜玉米水分多，出水量能达到4两，而糯玉米水分少，一般只有2两左右。储存时间长的玉米水分流失多，煮的时候出水也会少些。