初中生物实验的菜豆种子是哪种种子?

初中生物实验常用菜豆种子，属于双子叶植物种子。菜豆种子呈肾形，种皮坚硬，表面有斑纹，内含两片肥大的子叶。种子发芽需要适宜的温度、充足的水分和氧气，实验中常观察其萌发过程，记录胚根、胚芽的生长情况。

菜豆种子富含蛋白质和淀粉，是人类重要的食物来源之一。种子结构包括种皮、胚和子叶，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。实验中通过解剖菜豆种子，可以清晰观察到各部分结构，帮助学生理解植物种子的基本构造和功能。