龙井是什么时候出现的?

龙井出现在宋代，当时杭州西湖边的茶农开始种植这种茶叶。到了清朝，乾隆皇帝南巡时品尝了龙井茶，还亲自题写了“龙井”二字，从此名声大噪。如今龙井茶已有千年历史，成为中国十大名茶之一。

龙井茶主要产自杭州西湖周边，以狮峰、龙井、云栖等地最为著名。清明前后采摘的茶叶品质最好，一斤特级龙井需要数万颗嫩芽。每年春天，茶农们手工采摘鲜叶，经过炒制后香气四溢，茶汤清澈，回味甘甜。