肉蟹煲属于什么品类的?

肉蟹煲是一道以螃蟹为主料，搭配年糕、土豆、花菜等食材炖煮而成的特色菜肴。这道菜口味鲜辣，汤汁浓郁，螃蟹吸收了配菜的香味，肉质紧实有嚼劲，深受食客喜爱。肉蟹煲属于海鲜类煲菜，融合了多种食材的风味，是一道营养丰富的家常美食。

肉蟹煲起源于浙江一带，后来在全国各地流行开来。制作时选用新鲜的海蟹，搭配秘制酱料慢炖而成。这道菜既可当主食也可当菜，分量十足，适合多人分享。如今肉蟹煲已成为餐厅热门菜品，各地都有不同风味的改良版本。