部队火锅是什么锅底?

部队火锅是用泡菜、香肠、午餐肉、年糕、拉面等食材熬煮的锅底。这种锅底起源于韩国军队，士兵们用剩余食材混合煮制，味道酸辣开胃，热量高又顶饱。现在街头小店常见，配料丰富，价格实惠，深受年轻人喜爱。

部队火锅的汤底多为泡菜汁或韩式辣酱，加入芝士后更加浓郁。食材可以自由搭配，常见有鱼饼、豆腐、泡面、鸡蛋等。一人份锅具方便快捷，适合朋友聚餐或独自解馋，吃完还能加米饭或面条，一锅两吃很划算。