冬瓜什么时候可以收获?

冬瓜一般在种植后90到120天可以收获。成熟的冬瓜表皮坚硬，颜色深绿，瓜毛稀疏，用手敲击声音沉闷。冬瓜重量可达几十斤，最大的甚至超过100斤。收获时用剪刀剪断瓜藤，避免损伤瓜皮。

冬瓜在秋季成熟，霜降前采收最佳。晚收的冬瓜耐储存，能放好几个月。冬瓜可炖汤、炒菜或做甜品，是秋冬季节的家常食材。冬瓜含水量高，热量低，适合减肥人群食用。