梅州单枞茶属于什么茶?

梅州单枞茶属于乌龙茶类，产自广东梅州凤凰山，茶树品种独特，制作工艺精细。茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后香气高扬，带有兰花香或蜜香，滋味醇厚回甘，深受茶友喜爱。

凤凰山海拔较高，气候湿润，土壤肥沃，适合茶树生长。单枞茶采摘标准严格，一芽二叶或一芽三叶，经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。因其独特的地理环境和工艺，单枞茶被誉为“茶中香水”，是广东名茶的代表之一。