杏树的果实叫什么?

杏树的果实叫杏子，形状圆圆的，颜色从淡黄到橙红都有。杏子味道酸甜，可以直接吃，也能晒干做成杏干，还能用来做果酱或酿酒。每颗杏子中间有一颗硬核，核里的杏仁可以食用或榨油。杏子夏天成熟，一树能结上百颗果实，是很多人喜爱的水果。

杏树属于蔷薇科，和桃子、李子是亲戚。杏树开花早，春天粉白色的小花先长出来，叶子后才慢慢长出。杏树适应力强，在中国北方很常见，能活几十年。杏子富含维生素，生津止渴，但吃多了容易上火。新鲜的杏子保存时间短，常被加工成各种食品。