茄子属于什么类?

茄子属于茄科植物，和辣椒、番茄是亲戚。茄子皮薄肉嫩，可以炒着吃、蒸着吃，还能做成酱菜。茄子富含维生素和纤维，对身体有好处。茄子颜色有紫色、白色、绿色，形状有圆有长，品种很多。

茄子是一年生草本植物，原产于亚洲热带地区。茄子喜欢温暖湿润的环境，生长需要充足阳光。茄子在中国种植历史悠久，南北各地都有栽培。茄子产量高，适应性强，是常见的家常蔬菜之一。