五月份收获的蔬菜是什么?

五月份收获的蔬菜有黄瓜、西红柿、茄子、豆角、菠菜、生菜和青椒。这些蔬菜在春季种植后，经过两个月的生长，五月份正好成熟。黄瓜和西红柿可以直接采摘，茄子需要等表皮光滑才能摘下。豆角要选择嫩嫩的，菠菜和生菜长得最旺盛，青椒也变得饱满多汁。

五月份的蔬菜种类丰富，适合做各种家常菜。黄瓜可以凉拌，西红柿炒蛋最受欢迎，茄子红烧很入味。豆角清炒脆嫩，菠菜煮汤营养高，生菜包肉清爽，青椒炒肉下饭。这些新鲜蔬菜价格实惠，每天换着吃，健康又美味。