湖北当阳的玉环是什么食物?

湖北当阳的玉环是一种传统小吃，用糯米粉包裹豆沙馅，搓成圆球后油炸而成。外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，当地人常当作早餐或零食。玉环口感Q弹，甜而不腻，深受大人小孩喜爱。制作时讲究火候，炸得太生会发黏，炸过头则容易焦糊。

玉环在当阳已有上百年历史，是节庆时必备的美食。老一辈人喜欢配上一碗热豆浆，新出锅的玉环香气扑鼻，咬一口满嘴流油。现在街头巷尾仍有小摊贩卖，5块钱能买10个，便宜又管饱。这种小吃承载着当地人的记忆和乡愁。