小麦是双子叶还是单子叶植物?

小麦是单子叶植物，种子发芽时只有一片子叶。它的叶子平行脉序，茎秆中空无节，根系为须根系。小麦的花朵结构简单，每朵花有三枚雄蕊和一枚雌蕊，果实为颖果。这种植物适应性强，广泛种植于世界各地。

小麦是人类重要的粮食作物，产量高且用途广泛。它可以制作面包、面条、饼干等多种食品。小麦生长周期约120天，每亩产量可达500公斤以上。全球每年生产小麦超过7亿吨，养活了数十亿人口。