君山银针是什么茶种类?

君山银针是中国十大名茶之一，属于黄茶类。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山岛，茶叶外形挺直如针，满披白毫，冲泡后芽尖朝上，悬浮杯中，宛如银枪林立，十分美观。采摘时只取肥壮的单芽，经杀青、揉捻、闷黄等工序制成，每年产量极少，极为珍贵。

君山银针茶汤杏黄明亮，香气清鲜持久，滋味甘醇爽口。冲泡时水温控制在85度左右，用玻璃杯可欣赏茶叶起落浮沉的奇景。此茶富含氨基酸、维生素等营养成分，具有提神醒脑、消食解腻的功效。历史上曾为贡茶，如今仍是茶中珍品，深受茶友喜爱。