巴沙鱼是野生的还是人工养殖的?

巴沙鱼主要产自东南亚，几乎全是人工养殖的。越南、柬埔寨等地有大片养殖场，每平方米可养几十条鱼。养殖户用专门饲料喂养，生长速度快，半年就能长到2公斤重。野生巴沙鱼很少见，河流里偶尔能碰到，但数量极少。

养殖巴沙鱼价格便宜，市场供应稳定。一条鱼重约1到3公斤，肉质细嫩刺少。养殖过程中需要控制水质温度，避免疾病爆发。野生巴沙鱼生活在深水区，捕捞困难，成本高，所以市场上基本见不到。